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小麦低聚肽对人体的作用

1、有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进YDS分泌作用，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善糖尿*症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用，因而有降血压作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作为肠功能障碍时的特殊营养物质。

2、具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性，能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等，谷氨酰胺对人体的健康作用也涉及多个方面。

3、小麦低聚肽抗疲劳：①是小麦低聚肽能促进骨骼肌损伤细胞的修复，维持骨骼肌细胞的完整性，这是延迟疲劳发生的前提。②是小麦低聚肽能够减少心肌线粒体氧自由基的生成，维持心肌线粒体的正常形态结构和功能，保护心脏，提高耐缺氧能力，从而提高机体的耐力，起到一定的降低疲劳感的作用。